千年農遺智慧賦能菇業振興 慶元林-菇共育系統科技文化沙龍在杭舉辦

6月3日下午，由浙江省科學技術協會主辦，浙江省食用菌協會承辦，慶元縣科學技術協會、慶元縣食用菌產業中心協辦的“科學咖啡館——全球重要農業文化遺產‘浙江慶元林-菇共育系統’科技文化沙龍”在省科技大樓舉行。來自科研、政府、行業及種植一線的多方代表齊聚一堂，圍繞農業文化遺產保護與香菇產業升級開展深入交流。

沙龍設兩大專題，分別聚焦農遺理論研究和香菇全產業鏈實踐。農業農村部全球重要農業文化遺產專家委員會主任委員、中科院地理所研究員閔慶文系統梳理了全球農遺發展歷程，追溯慶元林-菇共育系統的形成淵源。他介紹，林-菇共育模式形成了“林木養菇—廢菌棒滋養林地”的生態閉環，兼具水源涵養、生物多樣性保護和山區生計保障等功能，并催生了菇神廟會、菇民民俗、菇山方言等特色文化。結合哈尼梯田、桑基魚塘等國內案例，他指出行業“重申報、輕管護，重開發、輕保護”的現實問題，提出在發掘中保護、在利用中傳承，推動農遺公園、研學基地、非遺傳承點建設，化解遺產保護與產業發展的矛盾。

“創新種養模式，推廣“工廠集中制棒+林下分散出菇”，通過智能設備和液體菌種降低成本；延伸產業鏈，開發香菇多糖、預制菜等高附加值產品，推動一二三產融合；深挖種質資源，依托院士工作站和“一區一館五庫”資源庫選育優質菌種。”國家食用菌產業技術體系首席科學家、上海市農科院研究員譚琦提出三大發展路徑并梳理了三個發展階段。

自由研討環節，與會者圍繞農遺政策落地、林下栽培標準化、小農戶對接產業鏈、農遺文旅融合、菌種資源保育等議題展開交流，重點討論了林下種菇用地管理、傳統剁花技藝傳承困難、深加工產品市場化難等實際問題。科研團隊與慶元地方達成技術落地與產學研合作的初步共識，力求打通科研成果向縣域產業轉化的堵點。

本次沙龍厘清了“文化保護+生態種養+富民產業”一體化發展路徑。下一步，各合作單位將依托行業平臺推動研討成果落地，守護慶元全球農遺品牌，以林-菇共生經驗助力鄉村振興，樹立全球農遺可持續發展的標桿。